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，重庆如果您还对重庆家常菜做法不太了解，家常没有关系，菜做常菜今天就由本站为大家分享重庆家常菜做法的法重法知识，包括重庆家常菜的重庆做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题，下面我们就开始吧！菜做常菜

本文目录

1. 重庆三鲜家常做法
2. 重庆人年夜饭必备菜谱
3. 重庆红烧鱼头的法重法家常做法

重庆三鲜家常做法

1.将海参、鱿鱼
、重庆笋尖切成5厘米长的家常细丝；葱切成细丝；姜切成末
。

2.瓢上火放入清水1000克烧开，菜做常菜然后将海参丝  、法重法鱿鱼丝、重庆笋丝投入氽透捞出备用。家常

3.瓢重新上火 ，菜做常菜换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料
，再加入盐、味精
、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝 ，淋入少许鸡油即成。

重庆人年夜饭必备菜谱

春节是中国人最隆重的节日 ，吃年夜饭又是每个家庭必须要有的，重庆人年夜饭必备菜谱如下：红烧鱼，烧白，炖鸡，红烧牛肉 ，卤猪蹄  ，回锅肉 ，香肠 ，蒜苗炒腊肉 ，暴炒菜藤 ，不同的家庭可能有所不同 。

重庆红烧鱼头的家常做法

1.在油中加入少许食盐，这样煎鱼头就不会粘锅 ，再把鱼头放入锅中两面都煎透
，可以去除鱼头的腥味 ，加入少许辣椒酱、老抽、生抽、黄豆酱、蚝油、料酒，加入清水漫过食材
 。

2.再放入蒜片、姜片、干辣椒 ，盖上锅盖大火烧开 ，小火慢炖20分钟 ，汤汁收浓时放入丝瓜块，放入糖两勺 ，盖上锅盖中小火慢炖5分钟  ，撒上点白胡椒粉 ，撒点小葱点缀 。

OK ，关于重庆家常菜做法和重庆家常菜的做法的内容到此结束了
，希望对大家有所帮助。